お手軽！辛すぎないガパオごはん☆
Description
お家に有る調味料で簡単！ちょっぴり甘めなガパオごはんが出来ました。
バジルの風味とピリ辛がやみつきです(*ゝω・*)ノ
バジルの風味とピリ辛がやみつきです(*ゝω・*)ノ
もへほっぺ
作り方
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1
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ピーマン、パプリカは1㎝位の角切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
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2
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フライパンに油(分量外；大さじ1位)とにんにく、生姜、鷹の爪を入れて熱し、香りが出たら挽き肉を軽く塩、胡椒して炒めます。
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3
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挽き肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
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4
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☆を全て加えて煮炒めます
※今回は醤油、オイスターソース各大さじ2.5杯、みりん大さじ1杯(小さじ3)で甘めに作りました
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5
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4にピーマン、パプリカを加えます。3で加えても良いですが食感と色も悪くなるので私はここで加えます。
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6
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ある程度水分が飛んだら最終的な味を決めて(必要ならば調味料を追加して下さい)お好みまで水分を飛ばします。
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7
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火を止める直前にバジルを半分くらいにちぎりながら加えてから火を止めます。
※今回7～8㎝位のバジルを13枚使いました。
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8
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全体をよく混ぜ合わせて出来上がりです(≧∇≦)b
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9
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お皿にご飯と盛り付けて半熟目玉焼きを添えてどうぞ♬
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コツ・ポイント
挽肉の量や野菜の大きさなどにより全体量も変わってくるので味をみながら調味料を加減して下さい。今回使用した分量を記載しましたが甘め、辛み少な目です。甘くないものがお好みでしたらみりんを減らすか入れずに作って下さい。辛さは唐辛子を増やして下さい
このレシピの生い立ち
ちょっと前にテレビのCM(お弁当屋さんの)を見てガパオごはんが食べたくなり、辛い～(。>ω<。)のがあまり得意でない旦那さんと、甘辛が好きな私の好みに合わせたガパオごはんを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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