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バーベキューなら海老の塩レモン焼き

バーベキューなら海老の塩レモン焼きの画像

Description

塩レモンを使って、BBQに持参♪爽やかな香りに皆大喜びです

材料 （３～5人分）

赤海老
10尾
塩レモン
5～８輪切り
白ワイン(なければ酒)
振りかける程度

作り方

  1. 1

    海老の背ワタを取る
    頭から2番目の殻に爪楊枝を刺して背ワタを引き抜く

  2. 2

    尻尾の三角の部分を折る。

  3. 3

    白ワインもしくは料理酒をかけて10分くらい放置する。

  4. 4

    10分程たったら、水で海老をすすぎ洗いしましょう。これで臭み取りは完了です

  5. 5

    容器に海老とレモンの輪切りを重ねて容器に入れる！

  6. 6

    フライパンでもＯＫですが、バーベキューなら網でレモンを乗っけて焼いて下さいね

コツ・ポイント

臭み取りがしっかり出来ていれば、失敗無く作れると思います

このレシピの生い立ち

スーパーで安い赤海老を10尾購入。
塩レモンで漬けたら美味しそうと思い作ってみました。
バーベキューに持参したら男子が大喜び！
レシピID : 2804106 公開日 : 14/09/20 更新日 : 15/07/31

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