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さつまいもと豚バラ肉の煮物

さつまいもと豚バラ肉の煮物の画像

Description

豚バラ肉の旨味がさつまいもにしみておいしいです

材料

さつまいも（小）
１本
豚バラ肉
５０～６０グラムくらい
料理酒、みりん
各大さじ２
醤油
大さじ２
ほんだし
小さじ１

作り方

  1. 1

    さつまいもは芽の部分と皮のきたない部分は取り乱切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    １をサラダ油で炒める。豚バラ肉に火が通ったら水とほんだしを入れて、さつまいもが半分くらい煮えるまで煮る

  3. 3

    ２に料理酒とみりん大さじ１を入れて更に煮る。さつまいもに火が通ったら醤油を入れて、水分がなくなるまで煮る

  4. 4

    仕上げに残りのみりん大さじ１を回し入れ、馴染んだら出来上がり

コツ・ポイント

さつまいもが甘いので砂糖は使っていません

このレシピの生い立ち

秋になるとさつまいもが旬でおいしいしお安いですが
なかなかおかずとしては使いずらい！！
ということで思い切って煮てみました。
豚バラ肉が一番合います
レシピID : 2816533 公開日 : 14/09/29 更新日 : 14/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2024年5月19日
写真
門松なめこ
砂糖を入れなくてもさつまいもの甘さを感じられて美味しいですね。豚バラ肉とさつまいもの相性が良くてご飯が進みます。
#さつまいもほくほく #豚バラ肉のコク #煮物でほっこり #ごはんがすすむ
2015年11月22日
写真
かなくんマミー
さつまいも、子供達が大好きなので、レシピが増えて嬉しいです。

お子様達がいっぱい食べてくれるとうれしいです

2015年11月21日
写真
サターン☆楽キッチン
さつまいもと豚肉の素敵な発想！これは美味しい！！感謝♪

つくれぽ、ありがとうです。喜んでいただけてうれしいです

2015年11月18日
写真
みるくとみゆき
さつまいもと豚肉ってこんなに相性いいんだ♡家族絶賛でした♡

みなさんに喜んでいただけて私もうれしいです。

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( )
藤きき子
さつまいもと豚バラ肉の煮物
by 藤きき子