ササミのチーズ大葉フライ

ササミは筋を取り半分に開き 塩・胡椒をする。

大葉一枚を半分に切り図のようにササミの上に置く。

スライスチーズ一枚を４等分に切りその内の２枚を大葉の上(半分より下)に置く。

牛乳と卵と小麦粉を混ぜ合わせてバッター液を作る。

大葉とスライスチーズを挟んだササミをバッター液にくぐらせパン粉をつけ170℃４~5分揚げる。