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白味噌入り♡麻婆豆腐♪

白味噌入り♡麻婆豆腐♪の画像

Description

材料変更、最近は子どもが大きくなってきたのでもっと辛めに作れるように！

材料 （４人分）

豆腐
２丁
ごま油
おおさじ1
豚挽き肉
200ｇ
長ネギ(みじん切り)
1本
白味噌
大匙1
にんにく(みじん切り)
おおさじ1
生姜(みじん切り)
おおさじ1
鷹のつめ（輪切り）
１本
韓国産唐辛子
お好み量
しょうゆ↓
おおさじ1
砂糖
こさじ1
水
300ｍｌ
中華だし
小さじ1強
豆板醤
小さじ1
酒
おおさじ1
甜麺醤
小さじ1
豆板醤
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
ラー油
お好み量
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は大き目のさいの目に切る。フライパンに油をいれ挽肉が茶色くなるまでしっかりいためる。

  2. 2

    1のフライパンを弱火にしニンニク　生姜　白味噌　葱　鷹のつめを加えいためる。

  3. 3

    2に醤油から下の材料をいれ炒め、水 中華だしをいれ煮えてきたら豆腐を入れる（中華だしのかわりにウェイパー小さじ2でも○）

  4. 4

    また煮えてきたら、水溶き片栗粉をいれとろみをつけ胡椒を少々ふる

  5. 5

    写真

    お好みでラー油をかけてたり葱をちらしてめしあがれ♪

  6. 6

    写真

    春雨入りなど♡
    トップ写真はきのこ入り

コツ・ポイント

豆板醤はお好み量で♪ラー油で辛さが後から調整もできるので子供と一緒に食べれます^^

このレシピの生い立ち

ご飯のお供に♪昔母の作ってくれたレシピを少々アレンジ♪
レシピID : 2844611 公開日 : 14/10/27 更新日 : 18/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年4月24日
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クック5E2Q86☆
🥰おうちごはんさん、白味噌の甘みとコクがなんとも美味しい麻婆豆腐です🍚✨ご飯全部なくなりましたー🤣次はきのこも入れて💖💖感謝です
#ひとくちコンロで満足 #おうち中華 #コスパ○ #コスパ◯ #家族も絶賛 #一品で満足 #豆腐が美味しい #白味噌が優しい #白味噌の消費に！ #ご飯もりもり #ご飯にもお酒にもあう #ひき肉の節約レシピ #ひき肉で時短 #豚ひき肉でメイン #また作ります😊💛 #麻婆豆腐といえばこのレシピ #麻婆豆腐簡単絶品 #麻婆豆腐はコレ #豆腐でヘルシーメイン #大人から子供まで

クック様♡こちらこそ！いつも素敵なつくレポ頂き本当にありがとうございます♡

2020年4月20日
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matiyo
とっても美味しく出来ました(^^)v
2016年4月10日
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hau
簡単♪美味しい！ 助かりました～(*^^*)

こちらこそ！嬉しいお言葉れぽ本当に有難うですＴＴ

2016年3月27日
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naomi1129
簡単においしくできました！ごちそうさまでした☆

美味しそうです～♪作って下さり嬉しいれぽ大感謝です！

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おうちごはん☆
白味噌入り♡麻婆豆腐♪
by おうちごはん☆