ハムとコーンのパン

ＨＢでパン生地の材料を入れて作る。捏ねあがったら、油を塗ったボウルに生地を丸めて入れる。
３０℃４０分発酵する。

生地の総量を量り８等分する。分割した生地を軽く押さえて丸める。乾燥しないようにラップをかけて、室温に１０分おく。

生地を軽く手で押さえてガスを抜く。麺棒で円形に伸ばす。ハムの大きさより少し大きめに生地をのばしてハムをのせる。

生地を横に２つ折りにして、折り目に対して垂直にナイフで２／３カットする。

カットした面を開く。

天板に間隔をあけて並べ、発酵する。３５℃４０分～５０分。

焼成。
２００℃１５分～１９分。様子をみて時間を調節してください。焼成後、粗熱がとれたらドライパセリをふりかける。