美味～♪ 秋刀魚のごまだれ漬け丼

◎の調味料を全て混ぜ合わせ、■ごまだれを作る。
ねり胡麻に少しずつ液体を混ぜていくと混ざりやすい。

食べやすい大きさに切った秋刀魚と長葱をごまだれに加えてよく和える。
味をみて、好みでワサビとすりゴマを足す。

大葉は細千切りにして水にさっとさらし、水気を切っておく。