コロッケのような、焼きカレーパン

強力粉
塩
イースト
砂糖
牛乳を入れ捏ねる。
捏ねたら一次発酵させる。

前日のカレーを少し煮詰める。
(目安は、マヨネーズぐらいの硬さぐらいになるまで)

一次発酵が済んだ生地を8分割し、丸めてベンチタイムを10分ぐらいする。

丸い生地に、牛乳をつけてパン粉をつけ天板に並べる。

180度で13分〜15分焼く。