プリンでレンジパン
Description
どこまで手間を省けるか！に挑戦。市販のプリンを使ったので、ほんのりカラメルの香り。外はパリパリで中はフンワリしたパンが出来上がりました。所要時間1時間。
dragonmami
作り方
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1
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市販のプリンをﾎﾞｰﾙに入れ、グチャ～っと潰します。これにバターを入れ、レンジで1分。一度取り出して混ぜてもう一度レンジで30秒。バターが溶けていればok。
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2
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１を泡だて器で混ぜたらドライイーストを入れ、シッカリと混ぜる。５分程置いてから強力粉を５０ｇ入れ粉っぽさが無くなる様にシッカリと混ぜる。
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3
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２に残りの粉を入れ混ぜる。ある程度混ざったら手でまとめて丸める。ﾎﾞｰﾙに入れたままレンジの弱（解凍）で３０秒加熱する。取り出したら少し捏ね、ラップを掛けて１０～１５分休ませる（一次発酵）２倍に膨れる。
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4
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膨らんだ生地を打ち粉をした台に乗せ、上から潰してガス抜きする。そのまま包丁で４～８等分して丸めて成型する。レンジ皿に並べて３０秒（弱・解凍）加熱したらラップを軽く掛けてその上に湯で搾った熱めの布巾を掛けて１０～２０分休ませる（二次発酵）
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5
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オーブンを２００℃で余熱しておく。４が膨らんだら200℃で15分。表面にシッカリ焼き色が付いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
プリンに卵も牛乳も砂糖も入ってるので、材料は全部プリンにお任せ。発酵時間も勿体無かったので今回はレンジ発酵にしてみました。時間的に余裕があれば普通に発酵しても良いと思います。
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dragonmami
