煮林檎とほんのり甘い人参とﾌﾞﾛｯｺﾘｰ

林檎は皮をむいて芯を取りスティック状に切っておきます。(スティック状でなくてもok)

フライパンに重ならないように並べ、林檎が半分浸かるくらいの水を入れます。

蓋をして強火にかけ、沸騰したら蓋をしたまま火を止めて放置しておきましょう。

人参は今回は半月切り、飾り切りなど色々切ってみました。

④の残り汁の入ったフライパンに人参を並べます。水分が足りなければ水を足し人参が半分浸るくらいに。

蓋をして沸騰するまで強火、沸騰したら蓋をしたまま弱火で5分。その後ブロッコリーを人参の上にのせ、また蓋をして5分弱火。