薄力粉de朝食パン/オリーブ油/HB使用
作り方
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薄力粉のてっぺんを指で少し凹ませ、イーストを入れたら、HBの生地作りコースで生地を作成。お任せなので手間要らずです♪
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生地は丸のままでも良いですが、今回は生地の背にスケッパーを押しあて
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こういう状態にし
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手で横を押して
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こんな形にしてみましたヽ(・∀・)ノ
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後は、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ
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170°に余熱したオーブンで13~15分焼いたら
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出来上がりです(*≧∀≦*)
オーブンには機種や家庭の使い方によってクセがあるので、焼き加減は調整してください。
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強力粉を使用してないのでふわふわではないですが、懐かしいような味わいの素朴な適度に噛み応えあるパンが焼けます。
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コツ・ポイント
生地に弾力があるので、丸める時に引っ張り過ぎると表面が破れたりするので気を付けてください(ノ´∀`*)
このレシピの生い立ち
強力粉がなかったけど朝食にパンが食べたくて作りました。素朴な味なのでどんな食材とも相性良いです。