うちの定番！大きなプリン

＜カラメルソース＞
◆の砂糖と水大さじ1を鍋に入れ、中火にかけ、鍋をゆすりながら砂糖を溶かす。

煮つめて色が付いてきたら弱火にし、色が濃くなったら残りの水を加え、鍋をゆすって全体を混ぜる。（ソースがはねるので注意！）

2が熱いうちに素早く型に流し入れ、型を上下左右に動かしてカラメルソースが全体に均一になるようにし、そのまま冷ましておく。

こし網か目の細かいザルなどで濾しながら鍋に入れ、中火にかけてヘラで混ぜながら温め、砂糖を溶かす。（沸騰させない！）

3の型にプリン液を静かに注ぎ入れ、型をバットなどにのせ、バットの1/3くらいの高さまで熱湯を注ぐ。

160℃に予熱しておいたオーブンで25~30分蒸し焼きにする。
焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり！

2015.1.12 クックパッド主催の「みんなで囲む」新作レシピコンテストで新作賞を受賞しました！！

2015.3.31 材料の卵について、小さい卵だと固まりにくいこともあるようなので、サイズを「大」と追記しました。

2017.2.27 つくれぽ10人達成＆話題入り♪作ってくださった皆様ありがとうございます（＾０＾）