シーフードドリア
momo6610
作り方
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1
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フライパンに油を入れ、シーフードを炒める。
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2
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次にクリームソースを作る。
鍋にバターを入れ、とろけたら小麦粉を入れ、とろ火でだまがなくなるまで混ぜ、牛乳を入れ、煮立ってくるまで混ぜる。出来たら塩こしょう、コンソメを入れ味を整える
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3
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シーフードに色がついたら玉ねぎ、じゃがいも、きのこ類を入れ炒める。しんなりしてきたらワインを加え飛ばす。出来たらクリームソースの半分を絡めて火を止める。
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4
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残りのクリームソースにご飯を入れ、よく混ぜる。
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5
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皿にバターを軽く塗りご飯を入れ、その上にシーフードを乗せる。
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6
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最後に全体にとろけるチーズをふりかけ、オーブン230度で10～12分焼く
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コツ・ポイント
具はお好みで
このレシピの生い立ち
旅行先であまりにもドリアがおいしそうだったので、作っちゃいました。
