☆美味しいよ☆沖縄のチキナーからし菜炒め

からし菜の根元を切り、きれいに洗って塩（分量外大匙３杯）を振って軽く塩もみしてそのまま10～15分位置きます。

これは１０分位置いたものです。２～３度水洗いしてきつく絞り食べやすい大きさに切りさらに水気を絞って置きます。

フライパンに油を熱しお豆腐に焼き色がつく位炒めお皿等にいったん取り出しておきます。