絶品！毛蟹でカニすき鍋を楽しむ♪
ｋ３fitness
作り方
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1
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①
土鍋に水を4カップいれ
昆布を1枚。沸騰直前に火を止め
鰹節を1掴み入れダシを取ります。
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2
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蟹を処理した大きな身、以外を
蟹のダシをとるのに土鍋にいれます。
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3
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②を少しの間おいてダシをとります。
終わったら1度蟹を取り出します。
出来たダシスープに具材をいれて
いきます。
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4
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毛蟹の身、水菜、きのこはまた後で
入れるので、ここで1度火を入れ
温めていきます。
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5
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根菜にしっかりと火が通ったら
残りの具材を入れ温めて
絶品スープのカニすき鍋の
完成です
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6
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締めには雑炊で♪
洗って粘りをのぞいたご飯と
卵を加えて♪
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7
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締めにはカニ雑炊をどうぞ♪
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コツ・ポイント
カニエキスをしっかりととって
旨味を加えてます。
旨味を加えてます。
このレシピの生い立ち
北海道の実家から毛蟹が届き
毛蟹でも絶品のカニすき鍋をと
思い作りました！
毛蟹でも絶品のカニすき鍋をと
思い作りました！
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