卵焼き（だし巻き風）
ナカミチ
作り方
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1
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水に顆粒だしを入れ、良く混ぜて溶かす。
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2
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１に、卵、砂糖、酒を加え、白身を切るように良く混ぜる。塩少々で味を整える。
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3
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卵焼き用のフライパンにサラダ油をひき、数回に分けながら卵液を入れ、焼き上げる。中火（弱め）で焦げないように。
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コツ・ポイント
顆粒だしが全体に行き渡るよう水にしっかり溶かしてから卵とまぜましょう。
このレシピの生い立ち
頻繁に作る卵焼き。簡単でバリエーションが増えるようにいろいろなアレンジを考えています。
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ナカミチ
