にんにくの芽と豚肉の炒め物

にんにくの芽は、洗って3センチくらいの長さに揃えてカットする。人参は、拍子切り。ボールに卵2個を割り入れ塩コショウを振る

もやしは洗って根を取りザルに上げておく。豚肉に塩コショウを振っておく。☆印の調味料を合わせ、片栗粉も混ぜておく。

フライパンを熱し、卵を炒める。半熟程度で一度皿に取り出す。フライパンを拭き取り、ごま油を入れ、中火で豚肉を炒める。

混ぜ合わせたら、お皿に盛り付ける。