牛肉とほうれん草のオイスターソース炒め
つまみ＆ダイエット
作り方
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1
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ほうれん草をさっと茹でて水気を切ります。
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2
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牛肉は細切りに、ほうれん草は5センチ幅に切ります。
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3
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☆を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作ります。
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4
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フライパンに炒め油を入れて熱し、牛肉と半分に切って種を抜いた鷹の爪を入れて炒めます。
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5
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牛肉にほぼ火が通ったら、ほうれん草を入れます。
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6
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合わせ調味料を入れて具材と絡ませながら炒めます。
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7
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ほどよく汁気が飛んだら完成～☆
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コツ・ポイント
炒めすぎるとお肉が硬くなるし、ほうれん草も食感が失われてしまうので、気を付けて☆
牛肉の質が…な場合は、炒める前に料理酒を揉み込んでください。
牛肉の質が…な場合は、炒める前に料理酒を揉み込んでください。
このレシピの生い立ち
すき焼き肉が余ったので。
同じく余っていたほうれん草と炒めたらおいしかったです☆
同じく余っていたほうれん草と炒めたらおいしかったです☆
