えのき エリンギ わかめの お吸い物♪

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Description

えのきとエリンギに、わかめの風味が美味しいお吸い物です(^^*)♡
白だしで簡単です!

材料 (4人分)

1パック(2~3本)
1束
2分の1本
5カップ
白だし
大5
醤油
大1
みりん
大1

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギは薄くスライスして、半分の長さに切る。

  2. 2

    写真

    えのきは石突きを切り落とし、2分の1に切る。
    ごぼうは千切りにする。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  4. 4

    写真

    沸騰したら、わかめ以外の具材を入れて、再び沸騰したら、弱火で15分煮る。

  5. 5

    写真

    煮えたら、わかめを入れて、広がったら、火を止める。

コツ・ポイント

わかめは、最後に入れて下さい(^^)
わかめは水を吸うので、入れすぎないで下さい!

このレシピの生い立ち

安かったエリンギを使いました♪
わかめの風味、白だしで簡単に美味しく作れます(^-^)
レシピID : 3006356 公開日 : 15/02/09 更新日 : 15/02/09

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