チーズマフィン

オーブンは375°F(180℃)に温めておく。

粉類(●)はあらかじめ合わせ、ふるっておく。バターは室温に戻しておくか、電子レンジで30秒チンして柔らかくする。

ボウルにバターとグラニュー糖を合わせ、白っぽくなるまでよく混ぜる。卵を分離しないように1つづつ加え、その都度よく混ぜる。

生地を型に流し入れ、粉チーズとグラニュー糖をトッピングし、オーブンで20～25分焼く。竹串などを刺して何もついてこないようなら完成。