✿ウインナー＆ポテトのチーズマフィン✿
ぽろん５２６
作り方
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1
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ボウルに卵と牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わす。
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2
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①にホットケーキミックスを少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
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3
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じゃが芋は1センチ角くらいに切り、サッと洗い、水（大さじ１程）を加えてラップに包みレンジ（500ｗ）で3分加熱する。
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4
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あらびきウインナーは2ミリ厚さの斜め薄切りにする。
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5
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プロセスチーズは、ジャガイモと同じくらいの大きさに切る。
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6
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フッ素加工等のフイパンで油をひかずにカリカリになるまでウインナーを焼く。余分な油をふき取っておく。
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7
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キッチンペーパーで軽く水分を拭き取ったじゃが芋とバターを⑥に加え、塩、粗挽き黒胡椒をしてサッと炒める。
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8
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②に粗熱の取れた⑦とチーズを加えて混ぜ合わす。
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9
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カップ10個分に⑧を均等に入れる。
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10
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１８０度に予熱したオーブンで２５分～３０分焼く。
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11
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出来上がり♪
乾燥パセリをパラパラとかけました。
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12
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お好みでケチャップや、粒マスタードマヨネーズをつけて召し上がっても美味しいです。
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13
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御殿場高原®あらびきポークを使用しています＾＾
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コツ・ポイント
今回は底の直径が４・５㎝、上部の直径が７・５㎝のシリコンカップを使用しています。
このレシピの生い立ち
朝食に！おやつに！簡単マフィン＾＾
ぽろん５２６
