もっちりふわふわ♡じゃがマヨ食パン♪HB
ゆう09730
作り方
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1
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じゃがいもはラップをしてレンジで柔らかくし、潰しておく。
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2
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パンケースに材料をセットし、パン生地コースでスタート！イーストは所定の場所へ。
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4
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ガス抜きし、楕円に伸ばしたら、上下を折る。
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5
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縦に置きなおして、クルクルと巻いてとじ目をしっかり摘まむ。
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6
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オイルを塗ったパン型に並べる。型の８分目まで二次発酵。
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7
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丸パンの場合は、８～１２等分して丸め直し、天板に並べ、約２倍になるまで二次発酵。チーズを全体に散らしてのせる。
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8
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食パンの場合はオーブンを天板ごと２２０℃に予熱。１８分焼成し、１０分庫内に放置。
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9
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１５㎝位の高さから数回落とし、型から外して、完成！
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10
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丸パンの場合は２００℃に予熱し、約１５分焼成して完成！
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11
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2015.10．12
オリーブオイル⇒マヨネーズに変更しました！
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コツ・ポイント
水分量はじゃがいもによって変わります！少なめから調節してください！
このレシピの生い立ち
高級ホテルの食パンにはじゃがいもが使われている！といううわさを聞いたので作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ゆう09730
