オーブンで簡単♪豚肉のパン粉焼き＊覚書
ぶるーぽぴー
作り方
-
-
1
-
豚肉の余分な脂を切り取る。
スジを切る。
包丁の背で肉の両面を格子状にたたいてのばす。
-
-
-
3
-
クレイジーソルトを表の面だけに、多めに振る。
●のパン粉類とオリーブ油をしっかり混ぜる。
-
-
-
4
-
③のパン粉を肉の上に置き、スプーンの背で隅々まで伸ばししっかり押さえておく。
-
-
-
5
-
【ガスオーブン】190℃で15～20分：中段で焼く。
パン粉に焼き目が付き★竹串を刺し透明の肉汁ならＯＫ！出来上がり＊
-
-
-
6
-
ナイフとフォークが面倒なら
キッチンばさみでカットすると食べやすい♬
-
-
-
7
-
グリルプレートで焼いても出来ます♡
-
-
-
8
-
こんがり美味しそう♫
-
-
-
9
-
アジの開きでも美味しくできました♪
粉チーズなし、パセリを混ぜても♬
-
コツ・ポイント
肉は、やや厚めの方がふっくら美味しい。
肉と脂身の境のスジをきちんと切って、両面たたいておくと柔らかい。
クレイジーソルトは多めに振ること。
焼きすぎると縮むので注意。
肉と脂身の境のスジをきちんと切って、両面たたいておくと柔らかい。
クレイジーソルトは多めに振ること。
焼きすぎると縮むので注意。
このレシピの生い立ち
以前、パナソニックさんのチーズカツレツのレシピにつくれぽしてから娘のお気に入り。
それをより簡単な手順で材料も手軽に、片付けも簡単になるよう我が家流にしたもの。
娘が作れるように覚書きとして＊
それをより簡単な手順で材料も手軽に、片付けも簡単になるよう我が家流にしたもの。
娘が作れるように覚書きとして＊
ぶるーぽぴー
