キャラメルコートサンドミルフィーユパイ

まな板にクッキングシートを敷いて、冷蔵庫から出したパイ生地を置き、ラップをかぶせる。

めん棒で縦横20cm位に伸ばし広げる。

ラップをめくり、縦横20cmの正方形に整形する。

生地を冷凍庫に入れて冷やす(10分以上)。
オーブンを200度で予熱する。

天板にクッキングシートを敷いて、冷凍庫から出した生地を間を空けて並べ、金網をかぶせる。

予熱完了のオーブンに入れ、200度でこんがり焼く(20分位)。

鍋にミルクキャラメル1箱と水大さじ2杯を入れて弱火でトロトロに煮る。

焼き上ったパイ生地の表面にキャラメルを塗る。

表面のキャラメルが冷めたら生地を裏表ひっくり返して、表面にキャラメルを塗る。

4枚の生地の間にホイップクリームを挟んで重ねたら1切れ出来上がり♡

残りの4枚の生地も同様にしてもう1切れ作れば完成です。