卵入り豚キムチ
Description
我が家の豚キムチです。卵で全体をまとめるので優しい味になります。ごはんが進みますよ♡
ネコかえる
材料
（2人分）
作り方
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1
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玉ねぎは１センチほどのくし切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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2
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豚肉とキムチはボウルに入れてあえておきます。長時間つける必要はありません。
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3
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フライパンにサラダ油を薄く引いて、玉ねぎを炒めます。（玉ねぎの硬さはお好みで。）
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4
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玉ねぎが透明になってきたら豚肉とキムチを投入。ブラックペッパーを振ります。
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5
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豚肉に火が通ったら、しょうゆを入れて混ぜます。
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6
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具材の中央に卵（溶き卵にはしません）を落として、少し温まるまでしばらく待ちます。
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7
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卵と具材を軽く混ぜて卵が自分の好みの火加減で完成です。色味で細ねぎの小口切りを飾ります。
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8
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少し半熟が残るくらいがおいしいですよ。（2015.5.15トップ写真変更、工程写真追加しました）
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9
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2015/12/12話題入りとなりました。
お作りいただいた皆様、ありがとうございましたm(_ _)m
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コツ・ポイント
順番に炒めて混ぜるだけなので簡単です。
卵をあんまり細かく混ぜすぎないこと、卵に火をしっかり入れ過ぎないことぐらいです。
卵をあんまり細かく混ぜすぎないこと、卵に火をしっかり入れ過ぎないことぐらいです。
このレシピの生い立ち
むかーし、働いていた飲食店のレシピを思いだして、自分流に作っています。韓国人の方がよく注文されてました。
シンプルで簡単。時々無性に食べたくなります(^^♪
よく作るレシピを覚書のため、アップしました。
シンプルで簡単。時々無性に食べたくなります(^^♪
よく作るレシピを覚書のため、アップしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ネコかえる
