わらびとツナの卵とじ
oNACHIKOo
作り方
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1
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わらびを食べやすい長さに切る。
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2
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フライパンにツナをオイルごと入れ、わらびと一緒にさっと炒める。
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3
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だし汁と調味料を加えて、2～3分煮る。
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4
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溶き卵を流し入れ、卵がふわっと半熟になったら火を止めて、器に盛る。
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コツ・ポイント
わらびはアクぬきの済んだものを使ってください。
このレシピの生い立ち
父がわらびをたくさん採ってきたので。旬のものは、子どもたちにもおいしさを知ってほしいから。
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