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筍と油あげの煮物

筍と油あげの煮物の画像

Description

筍を煮汁がしみた油揚げといっしょにいただきます☆簡単にできる煮物です

材料 （2~3人分）

筍（あく抜きしたもの）
200g
油揚げ
2枚
酒
大2
砂糖
大1
しょうゆ
大1＋1/2
かつおだし(顆粒)
適量
水
200ml

作り方

  1. 1

    筍は食べやすい大きさの薄切りに　油揚げは縦半分に切ってから1cm幅に切る

  2. 2

    鍋に材料と分量の水を入れ加熱する　煮立ってきたらかつおだしを加える

  3. 3

    酒と砂糖を加えて弱火に近い中火で数分煮る
    しょうゆを加えてさらに10分ほど煮て火を止める

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

母親がよく作ってくれました
レシピID : 3157232 公開日 : 15/05/04 更新日 : 15/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40件 (40人)
2024年1月30日
写真
horseland
夕食に美味しく頂きました！油揚げの旨みが筍に染みてます♪作り置きにも良いですね♡
#筍で一品

美味しそうに作っていただきありがとうございます(^^)旬のたこのこで私も作ろうと思います♪つくれぽ感謝です

2023年11月4日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
やまきち。さん…おはようございます(*^^๓)私好みの優しい味付け❣昨夜作り美味しく頂きました。揚げに染み込んだ お出汁が最高
#筍と油揚げの煮物❣ #やわらか美味 #優しいお味🩷 #有難うございます💞 #楽しい連休を♬

ピロミ♡さん　おはようございます　作っていただきありがとうございます♪うれしいお言葉が励みになります　つくれぽありがとう(^^)

2023年4月18日
写真
芋けんぴ大好き
切干大根と竹輪も入れました。実家の味に近くて美味しかったです。
#実家の味
2022年5月1日
写真
ruchee
とてもバランスのいい味付けで、副菜としてバッチリでした！お弁当にも入れたいと思います！
#しっかり味で美味しい
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( )
やまきち。
筍と油あげの煮物
by やまきち。