アク抜き不要で簡単！黒竹の炒め煮

Name: アク抜き不要で簡単！黒竹の炒め煮
Ingredients: 黒竹のタケノコ 30本; 油揚げ 1/2枚; 砂糖 大さじ１; 醤油 大さじ２; 酒 大さじ１; 油 大さじ1

Description

旬の細い黒竹のタケノコときざみ揚げのシンプルな炒め煮です。

黒竹のタケノコ

30本

1/2枚

砂糖

大さじ１

醤油

大さじ２

酒

大さじ１

油

大さじ1

採れたての黒竹はアク抜きが不要なので、簡単にお料理できます。

この時期、裏庭で採れる黒竹の筍を使った母直伝の簡単料理です。
調味料は母の目分量だったので、味付けはお好みでｗ

黒竹がどんな物か知りたい方はブログを見て下さい。
http://kurumixtuk.exblog.jp/24115191/

レシピID : 3178340 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/18

1件 (1人)

2024年5月1日

初れぽ

どうやって食べようと悩んでたので助かりました！