豆腐とアボカドのゆず胡椒サラダ

豆腐はペーパーか布巾に包み、重しをして冷蔵庫に1時間置き、軽く水分を出す。

ボウルに●印のマリナード材料を表記順に入れ、よく混ぜる。

アボカドは一口大に切り、玉ねぎは薄くスライス。1の豆腐は手で一口大にちぎる。