おやつランチ♪パン粉入りドロップドーナツ
Description
ふんわりふかふか♪揚げたて最高！
時間が経ってもおいし～んだから♪～
アッという間に売り切れてしまいます♪
時間が経ってもおいし～んだから♪～
アッという間に売り切れてしまいます♪
白雲堂
材料
（約9個分）
１００ｇ
小さじ１
★パン粉（細目）
３０ｇ
１０ｇ
★粉末黒砂糖（好みの砂糖）
３０ｇ～
１個
約カップ１/２
揚げ油
フライパンの深さの1cm強
適量
作り方
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1
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ボウルに★を入れ、ホイッパーでグルグルかき混ぜ、よく合わせておく。☆を加えてさらによく混ぜ合わせる。
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2
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フライパンに油を入れ、１７０℃に熱する。生地をスプーン等ですくって入れる。
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3
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様子を見ながら約3分間色よく揚げ、裏返して同様に揚げる。※この生地の量で2度に分けて揚げました。
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4
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竹串を刺して生地がつかなかったら中まで火が通っている。網じゃくし等ですくって油を切り、キッチンペーパーを敷いた上に置く。
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5
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盛り付けて好みで粉砂糖をふる。※割るとふっくら、こんな感じです。
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6
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7
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コツ・ポイント
・できれば新しい揚げ油をご使用くださいね。
このままでも十分おいしいですが、仕上げに粉砂糖をふりかけても良いと思います。
・ＢＰはアルミ不使用の物を使いました。
・ＩＨの揚げ物キーで１７０℃にセットして揚げました。揚げ時間等は目安です。
このままでも十分おいしいですが、仕上げに粉砂糖をふりかけても良いと思います。
・ＢＰはアルミ不使用の物を使いました。
・ＩＨの揚げ物キーで１７０℃にセットして揚げました。揚げ時間等は目安です。
このレシピの生い立ち
何だかドーナツが食べたくなりました。残っているパン粉も混ぜて型を使わないで作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
