レンジで簡単☆お豆腐かぼちゃプリン
☆まつえり☆
作り方
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1
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【準備】ゼラチンは大さじ３の水にふり入れて、ふやかしておく。
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2
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かぼちゃは種とワタをとってさっと洗い、水気がついたままラップにくるんでレンジで５～８分加熱する。
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3
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かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちに中身をとっておく。
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4
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耐熱ボウルに豆腐を入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。★も加えてよく混ぜる。
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5
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２のかぼちゃも加え、全体をよく混ぜる(かぼちゃの粒々は残っていても大丈夫です)。レンジで１分半加熱する(ラップ不要)。
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6
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取り出して牛乳とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。再度レンジで１分半加熱する(ラップ不要)。
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8
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ふやかしておいたゼラチンをレンジで30秒加熱して完全に溶かし、７に加えてよく混ぜる。
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9
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プリンカップに入れて、冷蔵庫でよく冷やし固めればできあがり。お好みで生クリームなどを添えてお召し上がりください☆
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コツ・ポイント
※スキムミルクの代わりに、粉ミルクやコーヒー用のクリーミングパウダーでもOKです。＊レンジは600Wを使用。＊工程６でブレンダー等での撹拌はしなくてもできます。その場合はかぼちゃの食感が残っていて、それも美味しいのでお好みで！
このレシピの生い立ち
豆腐を使った色んなスイーツを考案中♪かぼちゃを使ってできるものを考えました！
☆まつえり☆
