簡単!ドライカレー♡♡の画像

Description

ミックスビーンズ入りで美味しい~♪

材料

350~400g
大1個
1/2個
100~150g
20g
【肉の下味】
●カレー粉
大2
●ガラムマサラ
小1
●オールスパイス
2~3振り
●おろしにんにく
2かけ
【調味料】
▲砂糖
小3
▲塩
小1/2弱
▲醤油
大1
▲ソース
大3
200g
▲ワイン+水
50+50cc
▲ブイヨン(コンソメ)
1個
▲ローリエ
1~2枚
▲胡椒
少々
【ターメリックライス】
3合
バター
20g
ターメリック
小1弱
ブイヨン(コンソメ)
1個

作り方

  1. 1

    ひき肉に●の調味料で下味をつけておく。ボウルに▲の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎ、パプリカはみじん切り。レーズンはぬるま湯でサッと洗っておく。

  3. 3

    鍋にバターを入れ玉ねぎをよ~く炒めパプリカ→①のひき肉→ミックスビーンズの順に炒める。▲の調味料+レーズンを加え煮込む。

  4. 4

    【ターメリックライス】…は全ての材料を炊飯器に入れ、普通に炊く。

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

※ミックスビーンズ(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん)を使用しましたが、大豆でもOK!苦手な方は入れなくても十分に美味しいです。

このレシピの生い立ち

※娘(高3)調理実習の時に作ったドライカレー美味しかった!と言うので、作ったところ…本当に簡単なのに美味し~い!大好きなビーンズをプラスし、トマトジュースをいつも常備しているトマト缶に変更、その他調味料の配合も少々変えて我家好みの味に調整しました。
レシピID : 324197 公開日 : 07/02/03 更新日 : 07/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (19人)
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k_mnk
何度も作ってます。ホント美味しいです。
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kozue357
何回も作って、わが家の定番カレーになってます。
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すずめ86
簡単で美味しいw♪2日目は目玉焼きのっけました。またリピします!
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ぱるか
ターメリック買い忘れたぁ!このターメリックライス大好きなのにぃ!

いつもありがとうございます。ターメリックいいですよね~❤