簡単！クルミごまだれ(棒々鶏や素麺に☆)
けぺたろ
作り方
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1
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ゴマをフードプロセッサー(もしくはハンドミキサー)で少し回す
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2
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クルミ投入
回す！回す！回す！
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3
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まだまだブーーーン(・∀・)
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4
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くっついてきたらスプーンではがしてあげてください。
だんだんスプーンで剥がさなくても回るようになります。
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5
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ツヤツヤしてるのはクルミの油分です( ´艸｀)
このくらいになったらそこそこ滑らかです。
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6
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牛乳を入れて伸ばします。
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7
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隠し味にマヨネーズを入れます。
コクが出るのでお好みで♡
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8
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味付けに麺つゆを☆
棒々鶏ならマヨ多め、
めんつゆは控えめ。
素麺ならマヨ控えめ、
めんつゆしっかりがオススメです
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コツ・ポイント
とにかくクルミをしっかり回すこと。
ハンドミキサーだと早いですがチョッパーやフードプロセッサーだとペーストになるまで結構回します！
ハンドミキサーだと早いですがチョッパーやフードプロセッサーだとペーストになるまで結構回します！
このレシピの生い立ち
クルミゴマだれが食べたくて( ´艸｀)
ハンドミキサーを購入したので素麺の時に分量測ってみましたが基本テキトーです。
目安にしてください✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
ハンドミキサーを購入したので素麺の時に分量測ってみましたが基本テキトーです。
目安にしてください✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
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