簡単！冷たいきつねそうめんカレー風味♫
Description
暑い時は冷たいもの 食欲をそそる刺激！ってことでやっぱカレー！と組み合わせてみました もちろん冷麦や蕎麦でも♫
よっちゃん5050
材料
（2人分）
そうめん又は冷麦
二把（100g）
麺つゆ
適量
1枚
赤ウィンナー（無くても可）
3本くらい
軽く一掴みくらい
ネギ又はアサツキ
適量
カレー粉又は好きなスパイス
小さじ1.5程度
作り方
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1
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油揚げは凍らせたものを使う 冷凍庫に入れたら30分もしたら十分凍る 玉ねぎはあらかじめ切って水にさらし辛味を抜いておく
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2
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麺つゆを好みの濃さに作りカレー粉又はスパイスを加え、ダマをスプーンで丁寧に潰しながら良くかき混ぜる 冷蔵庫に入れて冷やす
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3
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湯をたっぷり沸かし赤ウィンナーを茹で、茹で上がる直前に素麺を入れ茹でる 素麺は1分ほどですぐ茹だるので
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4
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湯を切り、冷水や氷で良く冷やす
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5
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凍った油揚げと赤ウィンナーを刻む
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6
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器に素麺を入れ
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7
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油揚げと赤ウィンナーを乗せ
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8
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カレー麺つゆをかけまわす
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9
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ネギ又はアサツキをパラパラ振って出来上がり♫
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10
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11
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コツ・ポイント
凍らせた油揚げを氷代わりに使うのがポイント♫ 氷と違って、つゆが薄まることはないので♫ つゆは今回は『創味のつゆ』を冷水で薄めたものを使った カレー粉は好きなスパイスに置き換えても良い
このレシピの生い立ち
暑い時は冷たいもの、でもそれでも少しは刺激がないと食欲でないですよね そんな時はやっぱカレー！ カレー味とそうめんを組み合わせてみました もちろん、冷麦や蕎麦でも♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よっちゃん5050
