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簡単☆豆腐とひき肉のそぼろの卵とじ

簡単☆豆腐とひき肉のそぼろの卵とじの画像

Description

簡単にできる卵とじです！たんぱく質いっぱい♪ご飯にかけても美味しいです☆

材料 （3〜4人分）

豆腐
1丁(300g)
ひき肉
150g
生姜のすりおろし
5g
＊水
1カップ(200㏄)
＊本だし(かつお風味)
小さじ1
＊こんぶだし
小さじ1/3
＊醤油
大さじ1
＊味醂
大さじ2
卵
2個

作り方

  1. 1

    フライパンに生姜のすりおろしを入れる。続いて豆腐とひき肉を入れる。豆腐を菜箸で崩しながらポロポロになるまで火を通す。

  2. 2

    ＊印を入れ時々かき混ぜ汁気がほとんどなくなるまで煮る。卵をといておく。汁気がほとんどなくなったら卵とじにする。

コツ・ポイント

焦げつきを防ぐため、煮汁がほんの少しある時に卵を加えます。ウチは薄味の方です。※かつおだしを本だしに変更してこんぶだしを減らしました。

このレシピの生い立ち

豆腐をひとつ多く買ったので、ひき肉とあわせてみました。
レシピID : 3319388 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (9人)
2024年1月25日
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なつき☆ミ
あと一人で話題入り応援✨丼にしちゃいました♪優れた蛋白源なうえ簡単・美味・安価の秀逸レシピ😍また作ります♪ミニくまさん有難う🙏💕
#簡単☆豆腐とひき肉のそぼろ卵とじ #ひき肉と豆腐 #たんぱく質摂取レシピ #豆腐とひき肉で大満足 #簡単ご馳走 #ご飯に合う #タンパク質たっぷり #お豆腐でヘルシー #優しい味つけ #豆腐が美味しい #卵とじ #卵とじバリエーション #胃に優しい #ノンオイル丼 #ノンオイルでヘルシー #ノンオイルでも旨い #健診前にもおすすめ #ヘルシーなのに大満足

応援有難う☆ご飯と合うから丼美味しそう♡沢山資格お持ちのなっちゃんに褒められてコメント嬉しいな♡なっちゃん素敵れぽ有難う☆

2023年8月23日
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龍青空ママ
久々に作ったよ〜！たんぱく質たっぷりとれる素敵レシピだよね♥子どもたちも大好きな味付けで美味しかったよご馳走さま😊
#たんぱく質摂取レシピ

おぉ♬どうも有難う！素敵レシピとは有難う嬉しいな♡お子さん達にもお口に合って嬉しいな♡タンパク質積極的に摂りたいよね♬有難う☆

2022年12月9日
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ふうはっちゃん
たんぱく質ばっちり摂れました🤗ご飯の上に乗せても美味しいですね🎵
#簡単ご馳走 #ご飯に合う #豆腐とひき肉で大満足

可愛いらしい写真に見惚れてしまいました♡ご飯乗せ私もします♬ハッシュタグも嬉しいです♡素敵れぽ有難う☆

2021年5月27日
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しゅい6
昨日は芋たっぷり有難うね♡今回はちゃんと卵入れて作ったよ笑卵入るとボリューム出て一段と美味しい♫市内ワクチン遅いと旦那親言ってた
#タンパク質たっぷり #優しい味付け #お豆腐でヘルシー
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チェックのミニくま
簡単☆豆腐とひき肉のそぼろの卵とじ
by チェックのミニくま