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ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。

ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。の画像

Description

✽２００レポ＆ニュース掲載感謝です✽
隠し味のみりんでコクのある喫茶店風の味わいに。朝食やおやつに♬

材料 （３枚分）

卵
１個
砂糖
３０g
バター（溶かしておく）
１０g
薄力粉
１００g
ベーキングパウダー
小さじ１（３g）
牛乳
大さじ４
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに薄力粉、BPを合わせ、泡立て器でよくかき混ぜる。(粉ふるいの代わり)
    混ざったら、砂糖も加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    別のボールに卵、牛乳、みりんを加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    １のボールに加えざっくりと混ぜる。粉っぽさが無くなったら、溶かしバターを加え混ぜる。ツヤがでれば、ダマがあっても大丈夫。

  4. 4

    写真

    温めたフライパンを一旦火から離し、生地をお玉ですくって流し入れる。あとは弱火で、表面全体に気泡が出来るまでじっくり焼く。

  5. 5

    写真

    裏がえして、反対側もじっくりと焼き色がつくまで焼いて完成！

  6. 6

    混ぜる工程を一部修正しました。ご迷惑おかけして申し訳ないです>_<

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンには油はひきません。焦げ付きやすい場合は、薄く油を引いて、よく拭ってから焼くと綺麗な焼き色になります＾＾
あとは弱火でじっくり、さわりすぎないよう焼いてください。

このレシピの生い立ち

喫茶店のホットケーキが大好きで、家でも焼けないか試行錯誤して作りました！
レシピID : 3319757 公開日 : 15/08/16 更新日 : 20/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2024年6月2日
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ゆゆ427
リピ決定です。
#ホットケーキふんわり #パンケーキふわふわ
2024年3月3日
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黒豆丸
美味しかったです(*^^*)
#手作りお菓子 #ホットケーキmix粉がなくても手作り！ #自家製ホットケーキミックス
2024年1月2日
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辰ちゃんです。
喫茶店のホットケーキが作りたかったふわふわでとても美味しい!
#コクうま #珈琲に合う♬
2023年10月10日
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kuruko1506
ほっかほっかで満足感のあるお味でした！ホットケーキミックスがなくても作れるんですね。焼色もいい感じです♪
#ホットケーキ小麦粉で
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