タレが自慢 ナスの素揚げ

大葉を千切りにする。

☆を合わせてタレを作る(ニンニクはみじん切りに)

ナスを縦半分に切り、皮に格子状の切れ目を入れる。

ナスを皿に盛り付けたら、1のタレをかけ、2の大葉をのせる。