つぶ貝と三ッ葉の魚醤和え

材料の水分はきれいに切ること。
本マグロの魚醤を使いましたが、普通の魚醤でいいです。塩分によって加減してくださいね。
三つ葉は香りが飛ばないように茹でないでくださいね。

業務買いしたつぶ貝を消費したくて考えました。日本酒に最高のおつまみです。