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栗と豚の角煮(簡単でも時間は掛かります)

栗と豚の角煮(簡単でも時間は掛かります)の画像

Description

弱火でほったらかせば出来ちゃいます
ちょっとコツあり♪

材料 （2人分）

栗
20粒
豚バラブロック
500g
しょうが(チューブ)
2cm
■ たれ
減塩醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
メープルシロップ
大さじ1
酢
小さじ1
ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    肉を大きく切り小鍋に油少々で表面を炒め水を多めに入れ生姜を加え沸騰したら弱火で1時間煮てザルにあける

  2. 2

    写真

    たれをよく混ぜ半量と肉と水ををひたひた迄加え弱火で落しブタをして1時間煮て栗と残りのたれを加えて10分煮る

  3. 3

    写真

    タッパに移しアルミホイルで落し蓋をして冷めたら蓋をして冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    写真

    冷めると油がホイルに全部付きます
    小鍋に移して10分煮詰めて完成

コツ・ポイント

煮栗　ID:3415031

このレシピの生い立ち

初めての角煮
時間が短かったり味を早めに入れると固くなりました
味は最後にしっかり入れました
レシピID : 3426468 公開日 : 15/09/26 更新日 : 15/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月30日
初れぽ
写真
りゆうたん
栗の煮物もいいですね!!豚肉もとっても美味しかったです(^-^)

初れぽありがとうございます。美味しそう♪

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