土鍋でとうもろこしご飯

Name: 土鍋でとうもろこしご飯
Ingredients: 米 200cc; 水 220cc; 塩 小さじ1/2; 酒 大さじ1; 生とうもろこし 1/2本

Description

旬の美味しいとうもろこしご飯を是非とも土鍋で

＃のん

材料

米

200cc

水

220cc

塩

小さじ1/2

酒

大さじ1

生とうもろこし

1/2本

作り方

1

【下準備】お米を洗って、たっぷりの水（分量外）に30分以上浸しておく
2

【下準備】とうもろこしは包丁で身の部分を切り取っておく（芯は捨てない）
3

お米の水をよく切ってから土鍋に入れる
4

水、塩、酒をよく混ぜてから土鍋に入れる
5

とうもろこしの実と芯を投入（お米と混ぜない）
6

土鍋に蓋をして強火で7分加熱（後半グツグツ沸騰している音と湯気が出てくる）
7

弱火にして7分加熱
8

火を止めて蓋を開けずに15分蒸らす
9

とうもろこしの芯を取り出して、底と表面が入れ替わるようにざっくり混ぜたら完成

コツ・ポイント

使用した土鍋は二合炊きの二重蓋です
とうもろこしの芯はお好みで（一緒に炊いた方が甘味が出ます）
強火で加熱する時間を1分増やすとおこげができます

※頂いたレポを参考に塩の分量を調節しました
濃い味がお好みの方は小さじ1まで増量してもOK

このレシピの生い立ち

炊飯器用のレシピだとべちゃっとしてしまった為、自分流に分量を調節してみました

レシピID : 3437959 公開日 : 15/10/03 更新日 : 18/07/09

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)

2022年9月7日

クック310O0I☆

ご飯にコーンの甘みが移りとても美味しいです♪簡単でおかずの一品にもなりました

#とうもろこしたっぷり #土鍋でご飯

2020年8月22日

れいさやママ

土鍋炊きはまた一味違いますね。火加減も簡単でした。

#旬の野菜

2020年7月5日

aikokoa

バターしょうゆ入れて！おいしかったです！

2020年6月29日

あーやか

ぷりっぷりのとうもろこしの食感と甘さがたまりません。とうもろこしご飯にバターをのせて塩をパラっと。本当に美味しくてオススメです。

#とうもろこし #土鍋

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土鍋でとうもろこしご飯

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材料

作り方

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コツ・ポイント

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