お米粉deクリーミーカスタードクリーム

砂糖とお米の薄力粉をボールに入れて、泡立て器ですり混ぜる。

豆乳100ccを入れ、よく混ぜる。

卵の黄身を入れ、混ぜる。

結構固まっていますが、泡立て器でよく混ぜる。

残りの豆乳50ccを入れ、よく混ぜる。【追記】緩い場合はここでもう一度ラップをして電子レンジで1分かけて下さい。

生クリームを加える。バニラエッセンス も加える。【追記】生クリームは＋大2。よりクリーミーに。

乾燥しないように、ラップで密閉して、保存します。