おつまみにぴったり★長ネギの中華風サラダ
埼玉県
作り方
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1
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長ネギは斜めに薄く切る。水に5分程さらしたあと水気を絞り、辛みがなくなるまで2、3回繰り返す。
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2
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水菜は3cm程に切り、ザーサイは千切りにしておく。
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3
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1、2をボウルに入れ、調味料Aを加えて混ぜる。
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4
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3を器に盛り付け、煎りごまを散らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
埼玉産の野菜の魅力をより詳しく知ってもらいたくて、日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエで、「第4回野菜ソムリエアワード」の野菜ソムリエ部門で金賞（第1位）に輝いた牧野悦子さん（熊谷市出身）に県産野菜を使ったレシピを作っていただきました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
埼玉県
