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豚バラブロックで！我が家の肉じゃが！

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Description

母が作る、我が家の肉じゃがに挑戦！！
母から完璧のお言葉をもらって
ガッツポーズです♪笑

材料 （4人分）

豚バラブロック
400gくらい
じゃがいも(メークイン)
3個
にんじん
1本
玉ねぎ(スライス)
1.5個
☆水
200cc
☆酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ3
☆砂糖
大さじ5
☆ほんだし
少々

作り方

  1. 1

    野菜は皮をむき、一口大に切ります。お肉はお好みの厚さで！1センチくらいがいいかと思います！

  2. 2

    お肉と野菜は多めの油で揚げ焼きしていきます。食材を油でコーティングして美味しさを閉じ込めます！

  3. 3

    ある程度炒めたら取り出して、鍋に☆を入れ煮立てます。

  4. 4

    ☆の鍋に食材を入れ、野菜に火が通るまで15分程、中～弱火で煮込みます。

  5. 5

    火が通ったら火を止めて、少し置いて冷まします。こうすると味がさらにしみこんで美味しいです！

  6. 6

    食べる時にまた火を通して完成！！
    ねぎを散らして彩りをプラス！ご飯が進みます！

コツ・ポイント

☆食材を揚げ焼きすると、油でコーティングされて煮崩れも少なく感じます！一手間かけることでこんなにも違うのかと実感しました！
☆時間があれば煮込んだ後は少し冷ましたほうがいいです！味がしみこんで美味しい♪

このレシピの生い立ち

母から受け継いだ家庭の味です！！
これからも全力で守ります♪
レシピID : 3483538 公開日 : 15/10/28 更新日 : 15/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年8月25日
写真
腹ぺこビーバー
ワンパンでいけました！焼いた後の油をペーパーで吸ってしまえば楽々(^^)美味しかったー♩
#肉じゃが #ワンパン #豚バラブロックが美味しい
2017年3月1日
写真
hana_p84
美味しく出来ました！冷まして味を染み込ませます！！

お汁もたくさんあって味が染みこんでいて美味しそう*´ｪ`*

2016年2月7日
写真
erumo11
味がしみておいしくできました(^^♪

ジャガイモホクホクで美味しそう♪レポありがとうございます！

2016年1月16日
初れぽ
写真
ぷーしとみゆき
絶品です((o(^∇^)o))リピしまーす♪おいしすぎ♪

わぁ！つくれぽ感謝です！味がしみてておいしそぉ！！

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xxゆぅぅxx
豚バラブロックで！我が家の肉じゃが！
by xxゆぅぅxx