チアシード入り全粒粉の丸パン

分量の水にチアシードを入れて、よく混ぜ３０分放置する。

ホームベーカリに1と残りのすべての材料を入れて、一次発酵までする。

ガス抜きをして、６～７等分し、固く絞った布巾をかけて、２０分ベンチタイム。

できたては表面がパリッとしています。ふんわりもっちり、味わい深いパンです。