ミキサーで濃厚かぼちゃケーキ

かぼちゃは種と皮をとり、蒸して冷ます。電子レンジでもOK！

ケーキ型に食用油（分量外）を塗るかクッキングシートを敷き、オーブンは170℃に予熱しておく。

ミキサーに卵を入れ、撹拌し軽く泡立てる。

４に薄力粉、ベーキングパウダー、１のかぼちゃを入れ、なめらかになるまで攪拌する。

５をケーキ型に流し込み、10cmほどの高さから２～３回落とし、気泡を抜く。

予熱したオーブンで45分程焼く。串を刺してたけていなかったら、5分ほど追加してください。