簡単朝食に☆イースト不要のお手軽パン♪

くるみをフライパンに並べて極弱火で煎る。焦げ付かないように、フライパンをたまに揺すってね。かりっとしたら、荒く刻む。

耐熱皿にレーズンと浸るくらいの水を入れ、レンジ600wで1分30秒～2分チン。レーズンがふっくらしたら水切りする。

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ、ぐるぐる混ぜる。菜箸やスプーンを使ってOK！

牛乳を加えて、ヘラでささっとまとめる。こねないように、切るようにふんわりと混ぜてください♪

※牛乳は生地の状態を見ながら入れて下さい。写真くらいの、手で触るにはべたべた、でもまぁひとまとまりになるくらいがベスト！

フライパンにクッキングシートを敷き、生地を二等分してヘラでぽてっと入れる。ヘラで形をなんとなくまとめ小判型に整える。

そしたら、ひっくり返して蓋をして、さらに7分ほど焼く。竹串をさして、なにもついてこなければ出来上がり☆

できたては、外かりっと、中ふんわりで美味しいのですが、私はさらに半分に切って、トースターでこんがり焼いたのが好きです。

ジャムやバターをたっぷりつけて召し上がれ♪