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ズッキーニを輪切りにしてオリーブオイル(分量外)をひいたアルミホイルにまんべんなく広げてトースターで3分ぐらい焼く。
ゆで卵を作る。お好みの硬さでどうぞ♪
レタスをちぎって皿に盛り、1のズッキーニを入れ、オリーブオイルをまわしかけて塩をふって混ぜる。
ゆで卵の殻を剥きを小さく切ってマヨネーズで和えて、3の皿に乗せる。
お好みでブラックペッパーをふりかけて出来上がり~
ズッキーニをちゃんと並べてて素敵ですねっ(^ω^)