はちみつゴルゴンゾーラのクッキー

材料を準備。

小麦粉に、砂糖をいれ、数回泡立て器でグルグルまぜる。

ビニール袋にオリーブオイルを入れて軽く揉み、続いてゴルゴンゾーラ、ハチミツ、塩を入れ、ゴルゴンゾーラをつぶしながら揉む。

1センチの厚さにカットして並べ、オーブン下段で20分位じっくり焼きます。

はちみつか入っていますので焦げやすいので注意してください。茶色いマーブル状になったら完成！

ちなみに、オリーブオイルじゃなくて、ヒマワリオイルや、バターも癖がなくてよいかもしれませんね。試したら追記します。