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大根は1.5-2cmの厚みのいちょう切りにして(乱切りでもOK)10分ほど下茹でしざるで湯をきる。
さつま揚げは大根に合わせた大きさに切る。
鍋に大根を入れて大根がかぶるくらいの水を入れる。沸騰したら調味料をすべて入れてさつま揚げも入れる。
大根に味が染みこみ柔らかくなるまで蓋をして煮る。
まこさんどさん♪ちくわ&昆布追加でますます旨味アップですね~^^美味しそうなれぽ嬉しいです♥ありがとうございます♥