こんがり焼いた丸餅でとろとろぜんざい

鍋に小豆餡と水を入れ、中火で加熱する。

沸騰したら、塩・砂糖を入れ、弱火で煮て水分が半分くらいでとろとろまで煮詰める。

丸餅をオーブントースターで柔らかくなるまで焼き(約10分)

お椀に入れる。

煮詰めた小豆汁をかける。